La destilación es un proceso que consiste separar los distintos
componentes de una mezcla mediante el calor. Para ello que se calienta
esa sustancia, normalmente en estado líquido, para que sus componentes
más volátiles pasen a estado gaseoso o de vapor y a continuación volver
esos componentes al estado líquido mediante condensación por
enfriamiento.
El principal objetivo de la destilación es separar los distintos
componentes de una mezcla aprovechando para ello sus distintos grados de
volatilidad. Otra función de la destilación es separar los elementos
volátiles de los no volátiles de una mezcla.
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